Nel mixer riunite tutti gli ingredienti, frullate e se necessario compattate con pan grattato. fate riposare il composto 30' in frigo poi prelevatelo e formate le polpette, disponetele su una teglia e irrorate con poco olio, fatele cuocere fino a doratura in forno caldo a 180*.
Estraete e consumatele subito, oppure conservatele in un contenitore a chiusura ermetica per un massimo di 4 giorni in frigorifero