Portate a ebollizione l'acqua per la pasta e tuffatela, cuocetela per il tempo indicato sulla confezione
Nel frattempo frullate i cannellini con il gambo del broccolo cotto a vapore, regolate la consistenza con l'acqua della pasta e la sapidità con il lievito alimentare.
Ripassa le cimette del broccolo con aglio e olio
Scola la pasta e condiscila con la crema di cannellini e in ultimo le cime di broccolo ripassate, spolvera con lievito alimentare e semi di sesamo tostati.