Torta di Mele Olandese e i Free Printables di Marzo
Marzo, il mese della primavera!
Chissà che cosa ci riserva il meteo nelle prossime settimane? Io sono una grande fan della primavera e l’attendo sempre con grandi aspettative, adoro le giornate miti in cui all’ombra tira quell’arietta frizzante che fa venire voglia di coprirsi e basta fare un saltello al sole per stare subito bene. La scorsa primavera l’abbiamo vissuta praticamente tutta nel lockdown ed è stata pazzesca, giornate soleggiate, temperature fresche, il giusto quantitativo di piogge. Io ho passato la quarantena in balcone a godere di ogni singolo raggio di sole, chissà quest’anno come andrà!
Il mese inizia come sempre con la ricetta della TORTA DI MELE e per Marzo ho preso ispirazione dalla versione Olandese di Mariasole. E’ una ricetta facilissima e davvero deliziosa io l’ho personalizzata con scorza di arancia e limone per dare una freschezza agrumata all’impasto che si sprigiona in cottura e ad ogni morso! La cottura regala una leggera crosticina superficiale che però racchiude un cuore morbido, insomma una vera magia.
Se ti sei persa le precedenti ricette della mia nuovissima rubrica MONTHLY APPLE CAKE, puoi cliccare sui seguenti link per accedere e salvare le schede in pdf.
TORTA DI MELE DI GENNAIO: TORTA SOFFICE AL BURRO DI MELE CON CRUMBLE ALLA CANNELLA
TORTA DI MELE DI FEBBRAIO: TORTA DI MELE DELLA MIA MAMMA.
Torta di Mele Olandese
- 200 g farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di 1 limone e 1 arancia
- 100 g burro fuso e tiepido
- 100 ml latte
- 100 g zucchero di canna
- 2 uova biologiche
- 3 mele medie
Affetta sottilmente le mele e irrorarle con il succo del limone, tieni da parte.
Monta le uova con lo zucchero e le scorze degli agrumi
Poi aggiungi il burro e il latte, setaccia la farina con il lievito e aggiungi al composto.
In ultimo aggiungi le mele.
Trasferisci in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato e cuoci in forno caldo a 180° per 45'-50'.
Estrai e fai raffreddare completamente prima di tagliare a fette.
CLICCA QUI PER SCARICARE LA TORTA DI MELE OLANDESE
Anche questo mese ci accompagnano le bellisime grafiche realizzate da Clementina, qui sotto puoi trovare e scaricare gratuitamente il Planner di Marzo e lo sfondo per cellulare.
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Enjoy The Green Side of Life!
Blogger dal 2005, pasticcera professionista dal 2011 e mamma (quasi) a tempo pieno dal 2016! Creo contenuti digital e mi occupo di sviluppare ricette vegetariane e vegane per tutta la famiglia, e condividere consigli e tips per vivere green e sostenibile.
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