Spezzetta il pane e mettilo in ammollo nel latte tiepido, mescola con le mani di tanto in tanto per far assorbire bene il latte, fai riposare almeno 3 ore
Riprendi il composto, lavoralo a mano per qualche minuto, aggiungi tutti gli altri ingredienti (savoiardi tritati fini con zucchero e cacao),tieni da parte una manciata di pinoli.
Trasferisci in una teglia rettangolare 30x40 foderata di carta forno, livella e distribuisci i pinoli, cuoci a 180* per 35’-40’
Estrai e fai raffreddare prima di tagliare.