In una ciotola versa la farina, il sale e i semi, mescola e aggiungi l’olio e l’acqua a filo fino a ottenere un composto compatto e non molliccio (in caso regola con altra farina di ceci).
Ungi due fogli di carta forno, disponi l’impasto sul primo e copri con il secondo, usa il mattarello per stendere la tua sfoglia e con un coltello o un taglia ravioli ricava i crackers.
Disponili su una teglia e cuoci in forno caldo a 180° per 12’-15’
Estrai e fai raffreddare completamente prima di maneggiarli.
Li puoi conservare per 5-7 giorni in un vaso di vetro.