In planetaria con il gancio a foglia lavora il burro con i due zuccheri fino a ottenere un composto morbido, aggiungi l'uovo sbattuto con il tuorlo e lavora fino a che sia tutto cremoso, ricorda di prelevare il composto che resta sui bordi della planetaria con una spatola.
Setaccia la farina con lievito e bicarbonato e aggiungi al composto, mescola e in ultimo unisci anche le gocce di cioccolato.
Preleva il composto con un porzionatore da gelato, forma delle palline e disponile distanziandole su una teglia.
Cuoci in forno caldo a 170° statico per 12 minuti.
Estrai e fai raffreddare completamente prima di consumare.