Enjoy the green side of life
Non è autunno se non mangi almeno una volta i funghi! Io li adoro e con dei semplicissimi champignon ho preparato questo delizioso e facilissimo curry di funghi e lenticchie, perfetto per una cena calda e confortante! Un piatto unico davvero veloce da preparare e …
Ho realizzato per te una mini guida alla verdure autunnali che ti aiuterà a fare una spesa consapevole e organizzata tutte le settimane così da poter portare in tavola sempre idee e ricette facili e pratiche adatte a tutta la famiglia. COSA CONTIENE LA MINI …
In cucina con Gaia è il nuovo format che ho deciso di realizzare nel mio profilo Instagram. Ogni due settimane circa ci troviamo in diretta per realizzare insieme ricette facili e vegetariane, ovvero quelle che mi vengono meglio! Cucinare insieme è una gioia, e se …
Il verde brillante della primavera che arriva dirompente anche sulle nostre tavole è sempre una gioia per gli occhi e il palato. Io aspetto ogni anno questa stagione con trepidazione per poter gustare alcuni dei miei ortaggi preferiti in assoluto, tra cui anche gli spinaci! …
Toc Toc! Sono la primavera che busso alla tua porta, ti sei accorta che sono arrivata in punta di piedi? Ti ho dato le prime avvisaglie quando ho scaldato le temperature e allungato le giornate, e adesso sono pronta a tenerti compagnia per i prossimi …
Ho agganciato al muro il grembiule natalizio, ho disfatto l’albero e ho messo via gli stampini per i biscotti: considero chiuso il capitolo feste che quest’anno proprio non sono riuscita a godermi, quindi non mi sento in colpa se riprendo con la routine normale e …
Come ultima ricetta prima della (meritata) pausa natalizia ti regalo la mia insalata invernale di cavoletti di Bruxelles, melagrana e noci. Sono onesta: io non ho un buon rapporto con i cavoletti di Bruxelles: non li amo molto, ma in questa insalata li trovo strepitosi! …
Anche tu hai iniziato il conto alla rovescia in vista del Natale? Io non mi ero nemmeno accorta che fosse arrivato Dicembre, quest’anno non sono proprio entrata nel mood “feste”! Ho cercato di correre ai ripari realizzando al volo uno dei miei cavalli di battaglia, …
I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico della tradizione toscana, io li adoro! Mi piace tutto di questo piatto: il profumo di pomodoro e salvia, il sentore di aglio e la cremosità dei fagioli cannellini. Per me sono un piatto unico semplicemente perfetto da abbinare …
Immagino che sia paradossale ma ti racconto un segreto: nonostante io sia sempre circondata da padelle e ingredienti spesso mi ritrovo all’ora di pranzo che non ho nulla di pronto! Sai perché? Semplicemente perché magari tutto quello che ho cucinato mi serve per lavoro e …