Enjoy the green side of life
La focaccia è indubbiamente una delle preparazioni che faccio più spesso anche con il lievito madre: semplicemente la amiamo! Io adoro quella ligure con tanti buchi che tracimano olio, per non parlare di quella di Recco al formaggio che mi crea una vera e propria …
Questa sera dopo secoli avremo amici come ospiti a cena, non sono più abituata a cucinare per altre persone che non siano Andrea e Tommaso, ormai è un anno che siamo sempre e solo noi tre, e le volte in cui abbiamo pranzato o cenato …
Se io sfornassi focaccia tutti i giorni due volte al giorno sono sicura che la mia famiglia sarebbe la più felice della terra! Si perché dai ammettiamolo: come si fa a non amare la focaccia? Io la adoro e quando la preparo devo darmi un …
Agosto per noi italiani è ancora oggi il mese per eccellenza dedicato alle vacanze: ogni famiglia si ritaglia almeno una settimana o qualche giorno per “staccare la spina” e godersi un momento di relax con i propri cari e in una località dove potersi coccolare …
Ultimo appuntamento con la rubrica dedicata ai Panini&Co insieme alla mia amica Laura di La Schiscetta: abbiamo deciso di chiudere alla grande questo appuntamento che tanto vi è piaciuto con la ricetta per realizzare in modo super facile dei burger in doppia versione, la mia …
Il club del panino arriva al terzo appuntamento: golosi panini farciti e vegetariani! Anche per questa settimana io e Laura di La Schiscetta ci siamo divise i compiti, io ho preparato dei panini partendo dal mio lievito madre per cui scegliendo una lunga lievitazione, mentre …
Qualche giorno fa ho pubblicato la ricetta di una BRIOCHE LIEVITATA sulla mia pagina instagram in cui ho scritto di utilizzare una “farina di forza“, dando per scontato che tutti coloro che avrebbero letto di sicuro già sapessero di cosa stessi parlando, ma giustamente in …
Nuovo appuntamento con “Il Club del Panino” insieme alla mia amica Laura de “La Schiscetta“: il tema di oggi sono i sandwich, ovvero quelli che noi chiamiamo tramezzini! I bagel della scorsa settimana vi sono piaciuti così tanto che ne sono super felice e spero …